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Die Kornelkirsche
(Cornus mas)

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Auch bekannt als: Gerlitze, Dirlitze, Gelber Hartriegel
Vorkommen: Mittel- und Südosteuropa sowie Kleinasien, gemäßigte bis tropische Klimazone

Höhe: 4–7 Meter
Breite: 4–7 Meter
Form: Breit und rund
Blatt: Eiförmig bis elliptisch, zuge-spitzt, glänzend grün, Herbstfärbung gelb bis orange
Blüte: Gelbe, kleine kugelige Dolden, bilden sich vor dem ersten Laub-austrieb
Blütezeit:
März–April (in Deutschland)
Frucht: Elliptisch, glänzend rot, groß, essbar

Wissenswertes: Je nach Standort kann die Kornelkirsche ein sehr unterschiedliches Erscheinungsbild annehmen: Frei stehend, an sonnigen Plätzen entwickelt sie sich im Alter zum dickstämmigen Strauch oder Baum. Im Unterholz kann das gut schattenverträgliche Gehölz jahrzehntelang die Wuchsform eines kleinen breiten Strauches behalten.

Die kleinen roten Früchte, die fälsch-licherweise häufig als giftig ange-sehen werden, sind hervorragend für die Herstellung von Marmelade, Konfitüre und Fruchtsaft geeignet.

Man kann die Früchte auch roh essen, ihr Geschmack ist etwas mehlig, angenehm süß-sauer.Aber Vorsicht, es schmecken nur jene, die gerade abgefallenen sind oder sich bei leichter Berührung vom Stiel lösen.
 


 
 
 
 
 
 
 

 
 


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